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Bolos de arroz

por raio-de-luar, em 27.04.14
 
 
Inspiração
 
 
Ingredientes:
  • 75 gr de frutose (ou 150 gr de açúcar)
  • 100 gr de manteiga (usei creme vegetal)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite
  • raspa de um limão
  • 90 gr de farinha de trigo para bolos
  • 110 gr de farinha de arroz
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • açúcar em pó para polvilhar

 

Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme homógeno. Juntar os ovos, o leite e a raspa de limão e misturar bem. Adicionar as farinhas e o fermento e envolver bem até estar a massa bem ligada.

Colocar em forminhas para muffins (usei as de silicone) e levar urante 30 minutos a forno quente a 180º. Polvilhar com açúcar em pó.

 

Uma delícia para acompanhar com chá!

 

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