Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 courgette média/grande
• 200 gr de abóbora
• 200 gr de agrião (folhas e caules)
• 40 ml de azeite
• 750ml de água
• sal q.b.

Colocar os legumes, à exceção dos agriões, no copo da Yämmi, temperar com sal, azeite, juntar a água. Programar 10 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Terminado o tempo, juntar os agriões, programar mais 15 minutos, mantendo a mesma velocidade e temperatura. Findo o tempo, triturar a sopa: programar 2 minutos, começar na velocidade 3 e ir aumentando gradualmente até à 7.

 Ingredientes:

• 2 chuchus
• 1 cebola
• 1 nabo
• cerca de 200gr de abóbora
• sal, azeite a gosto
• 800/900ml de água
• um punhado de agriões frescos

Colocar no copo a cebola, os chuchus, o nabo e a abóbora cortados em pedaços. Temperar com um pouco de sal e um fio de azeite. Colocar a água. Programar 30 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Findo o tempo, triturar a sopa, programando 2 minutos, sem temperatura, começar na velocidade 3 e ir aumentando gradualmente até à 7. Juntar os agriões, se a sopa estiver muito grossa, acrescentar um pouco de água, retificar o sal, e programar 5 minutos, velociadade 1, temperatura 100º.

Prontinha. E uma delícia!