Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Salmão no wok com cogumelos e alho francês
por raio-de-luar, em 14.05.14
Ingredientes:
- 2 lombos de salmão cortados em cubos
- 200 gr de cogumelos frescos cortados em 4
- 1 alho francês (parte verde) cortado em julinana
- 1 cebola cortada em meias luas
- azeite
- chili moído
- 1 colher de sopa de molho teryaki
- 2 ovos batidos
Cortar os lombos de salmão em cubos. Aquecer o wok com um fio de azeite e saltear os cubos de salmão até estarem translúcidos. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar cerca de 3 minutos. Acrescentar a cebola, temperar com o chili, e deixar a cebola dourar. Juntar o alho francês e envolver tudo. Temperar com o molho teryaki. Deixar cozinhar alguns minutos até o alho francês estar tenro. Juntar os ovos batido e envolver bem, até estarem cozinhados. Retificar temperos. Servir.
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1 comentário
De João a 15.05.2014 às 10:21
Bom dia,
Tenho produção própria de miolo (grão) de amêndoa e azeite de trás-os-montes. Vendo pequenas quantidades (min. 5l e 1kg). Vivo em Lisboa. Eventualmente poderei entregar noutras zonas se ficar em caminho (por exemplo quando vou à terra).
Cumprimentos,
João Tomé
joaobtome@gmail.com (mailto:joaobtome@gmail.com)
Tenho produção própria de miolo (grão) de amêndoa e azeite de trás-os-montes. Vendo pequenas quantidades (min. 5l e 1kg). Vivo em Lisboa. Eventualmente poderei entregar noutras zonas se ficar em caminho (por exemplo quando vou à terra).
Cumprimentos,
João Tomé
joaobtome@gmail.com (mailto:joaobtome@gmail.com)
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