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Salada de couscous com abacate e ovo

por raio-de-luar, em 28.05.15

Mais uma salada preparada em menos de nada, para um almoço ligeiro.

 

IMG_20150526_132635.jpg

Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de couscous cozidos
  • meio abacate
  • 1 ovo

 

Preparação:

Levar uma frigideira pequena com um pouco de água a aquecer. Assim que ferver, colocar o ovo e deixar "estrelar".

Num prato colocar os couscous no centro, dispor à volta o abacate fatiado em meias luas e no centro o ovo. Regar com um fio de azeite. E está pronto a comer. Quem preferir pode adicionar temperos, ervas aromáticas. Eu tenho mantido esta linha do simples mais simples não há.

 

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