Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Robalo grelhado com molho vilão
por raio-de-luar, em 24.06.15
Prato com cores e sabores a verão, apesar de, ainda mal ter começado, andar com ares de outono.
Ingredientes:
- 2 robalos
- sumo de 1 limão
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- pimento vermelho, pimento verde e pimento amarelo a gosto
- 1 raminho de salsa
- azeite q.b.
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 2 colheres de sopa de vinagre
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Temperar o peixe com sal e sumo de limão. Deixar marinar alguns minutos, enquanto se prepara o molho: misturar a cebola, o dente de alho, os pimentos e a salsa, tudo picado; temperar com o pimentão doce, o azeite, o vinagre, umas pedras de sal e pimenta.
Grelhar o peixe.
Servir o peixe com o molho e batatas cozidas com a pele.
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2 comentários
De raio-de-luar a 19.07.2015 às 22:49
Peço desculpa se não ficou explícito, mas no post eu indico a preparação do molho:
enquanto se prepara o molho: misturar a cebola, o dente de alho, os pimentos e a salsa, tudo picado; temperar com o pimentão doce, o azeite, o vinagre, umas pedras de sal e pimenta.
enquanto se prepara o molho: misturar a cebola, o dente de alho, os pimentos e a salsa, tudo picado; temperar com o pimentão doce, o azeite, o vinagre, umas pedras de sal e pimenta.
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