Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Fritatta de atum, queijo e espinafres
por raio-de-luar, em 13.03.15
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 claras
- 250 gr de queijo quark (comprei no Lidl por 0,59€)
- 1 lata de atum ao natural
- espinafres (folhas frescas)
- alho em pó
- pimenta branca
- ervas finas
Bater os ingredientes todos: ou com um batedor de varas, ou com batedeira, eu usei a Yämmi, velocidade 2, 1 minuto. Verter o preparado para uma tarteira forrada com papel vegetal humedecido. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. É normal que ao retirar do forno a fritatta abata um pouco.
Uma pequena maravilha para uma refeição ligeira, simples e rápida. Ah, e saudável.
Uma ideia a explorar com outros ingredientes.
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4 comentários
De A rapariga do autocarro a 18.03.2015 às 05:34
Oh valha-me Deus, eu aqui às 5 da manhã cheia de fome a ver isto!!! Crueldade!
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