por raio-de-luar, em 22.02.14
Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- 1/2 copo de óleo
- 6 dentes de alhos
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- Sal
- Sumo de um limão
- 2 colheres de sopa de whisky
- 1 malagueta
- Meio copo de vinho branco
No liquidificador triturar e misturar: os dentes de alho, a massa de pimentão, o sumo de limão, a malagueta e o whisky.
Colocar o óleo num tabuleiro próprio para ir ao forno, espalhar os pedaços de frango pelo tabuleiro. Verter sobre o frango o preparado anterior. Temperar por cima com sal grosso e deixar marinar durante 15 a 30 minutos. Ligar o forno a 180º, regar com o vinho branco e levar ao forno a assar.
Acompanhei com arroz de feijão verde.