Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Sopas. Tenho apostado nas sopas. Há lá melhor confort food nos dias frios do que uma sopa bem quente, bem saborosa, bem acolhedora? Ainda por cima é saudável e ajuda à dieta. Tudo em bom.

Ingredientes:

• 1 courgette
• 1 cebola
• 2 batatas doces médias
• 1 chávena de lentilhas vermelhas
• aprox. 250 gr de abóbora
• folhinhas de tomilho seco
• 900 ml de água
• sal e azeite a gosto

Colocar no copo da Yämmi os legumes cortados em pedaços pequenos, juntar as lentilhas, cobrir com água, temperar com o tomilho, sal e azeite. Programar vel. 1, temperatura 100º, 30 minutos. Terminado o tempo, triturar durante dois minutos, começando na vel. 3 e aumentando gradualmente até à 7. 

Optei por deixar só creme, mas juntar umas folhas de agrião ou de espinafre deve ser uma delícia. A experimentar numa próxima.