Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 1 cougertte
• 1 nabo
• 1 chuchu
• 1 cebola
• couve flor (um resto de couve já cozida)
• feijão verde a gosto
• 800ml de água
• sal e azeite q.b.

Colocar no copo a cebola, o chuchu, o nabo e a courgette cortados em pedaços. Temperar com um pouco de sal e um fio de azeite. Colocar a água. Programar 20 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Findo o tempo, juntar a couve flor cozida, acrescentar mais 10 minutos. Terminado o tempo, triturar a sopa, programando 2 minutos, sem temperatura, começar na velocidade 3 e ir aumentando gradualmente até à 7. Juntar o feijão verde cortado em pedaços, se a sopa estiver muito grossa, acrescentar um pouco de água, retificar o sal, e programar 5 minutos, velociadade 1, temperatura 100º.

Um delicado creme de couve flor, que combina muito bem com os pedacinhos de feijão verde.