Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

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Ingredientes:

• 6 bifes de porco
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 6 dentes de alho laminados
• 1 malagueta
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 cerveja preta
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de chá de mostarda
• sal (se achar necessário)

Num tacho largo colocar o azeite e todos os restantes ingredientes, à exceção dos bifes e da cerveja. Levar a lume brando para que os sabores dos temperos se misturem. Refrescar com parte da cerveja. Aumentar um pouco a temperatura até ferver. Depois de ferver, adicionar as bifanas e a restante cerveja. Cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos.