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Bacalhau no forno com cebolada

por raio-de-luar, em 27.05.14
 
Ingredientes:
  • postas de bacalhau
  • 1 cebola grande cortada em meias luas
  • 8 dentes de alho laminados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1 folha de louro
  • pimenta branca
  • azeite
  • 1 colher de sopa de salsa picada

 

Dispor as postas de bacalhau num tabuleiro de ir ao forno. Na frigideira juntar a cebola e os dentes de alho, regar com azeite e levar a alourar. Juntar a folha de louro partida em pedacinhos, temperar com o pimentão doce e a pimenta. Quando a cebola estiver translúcida e a começar a dourar, juntar a salsa picada, envolver e retirar do fogo. Espalhar por cima das postas de bacalhau, regar com mais um pouco de azeite e levar ao forno a assar a 200º cerca de 40 minutos.

 

Acompanhei com brócolos cozidos.

 
 
 
 
 

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