Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

• 1 pacote de 400 gr de batata palha
• 400 gr de migas de bacalhau
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• azeite q.b.

Molho Béchamel: faço a olho e em banho maria

• 1 colher de sopa de creme vegetal para cozinhar
• 4 colheres de sopa de farinha maizena
• leite a gosto
• sumo de um limão pequeno
• pimenta branca
• noz moscada
• salsa picada

Cozer o bacalhau. Reservar. Alourar a cebola e os dentes de alho picados num fio de azeite. Juntar o bacalhau e a batata palha, envolver e deixar a batata amolecer. Colocar o preparado num tabuleiro de ir ao forno.

Preparar o béchamel: derreter o creme vegetal, juntar a farinha e mexer bem. Juntar o leite e mexer sempre até engrossar. Temperar com o sumo de limão, pimenta, noz moscada e salsa. Regar o preparado de bacalhau com o béchamel e levar ao forno a gratinar até estar dourado.

Acompanhar com uma salada.

É delicioso. Daqueles pratos que é impossível não repetir.