Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Apetecia-me uma sopa leve para entrada do jantar. Eu que nem sou destas coisas, que sopa muitas vezes é para ser o prato principal e por isso gosto da sopa bem apetrechada de legumes, bem cremosa, com substância, mas ultimamente e por recomendação de sô dôtora nutricionista, tenho feito umas sopas bem levezinhas para comer ao jantar, antes do prato.

Ora, por sopas levezinhas a nutricionista considera sopas que levem estes ingredientes (todos ou alguns): nabo, alho francês, courgette, agrião ou espinafre. Dentro destes 5 ingredientes dá para ir conjugando quantidades e legumes e acaba-se por se obter uma sopa diferente. 

Esta que venho aqui publicar tem uma pequena batota, mas não é grave.

Ingredientes:

• 1/2 cebola
• 3 courgettes
• folhs de agrião
• sal e azeite