Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Queques de chocolate com amêndoa
por raio-de-luar, em 07.04.12
Em equipa vencedora não se mexe. Vai daí fui buscar a minha receita preferida de queques de chocolate e com pequenas alterações fiz estes queques com amêndoas, a cheirar a Páscoa!
Ingredientes:
- 50 gr de amêndoa moída (tinha inteira, piquei na picadora)
- 200 gr de farinha com fermento
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó para culinária (negro)
- 100 gr de frutose
- 1 colher de café de fermento em pó + 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 2 iogurtes naturais
- 50 gr de óleo (uso de soja)
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de leite magro
Numa taça colocar os ingredientes secos (amêndoa moída, farinha, chocolate, frutose, fermento e bicarbonato) e misturar.
No liquidificador misturar os iogurtes, os ovos, o leite e o óleo. Verter esta mistura para a taça dos ingredientes secos e misturar com um batedor de varas até obter uma massa homogénea.
Ligar o forno a 190º, colocar com uma colher a massa em forminhas de papel que estão a forrar o tabuleiro de muffins, dispor por cima amêndoa lascada e levar ao forno por 20 minutos.
E estou ansiosa que arrefçam para lhe pôs o dentinho... huuuummmm!
Feliz Páscoa!
(Ainda tenho uma tarte para fazer para levar para o almoço de amanhã.)
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2 comentários
De momentosdisparatados a 11.04.2012 às 12:22
A esta altura já se foram todos...que pena, poisestava com vontade de te pedir para me mandares um.
Pelo aspecto devem ser divinais.
Beijinho
Pelo aspecto devem ser divinais.
Beijinho
De raio-de-luar a 11.04.2012 às 13:52
Por acaso ainda há ;) e ainda estão bons.
Ficaram uma delícia.
Bjinhos
Ficaram uma delícia.
Bjinhos
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