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Queques de chocolate com laranja

por raio-de-luar, em 31.01.12

Inspiração aqui

 

Ingredientes:

  • 200 gr de farinha sem fermento
  • 50 gr de chocolate em pó
  • 75 gr de frutose (ou 150 r de açúcar)
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 150 ml de leite
  • 100 ml de sumo de laranja
  • raspa de uma laranja
  • 100 ml de óleo vegetal (usei de soja)

Numa taça misturar os ingredientes secos: farinha, chocolate em pó, fermento e raspa de laranja.

Noutra taça misturar os ovos e o leite, o sumo de laranja e o óleo.

Peneirar a mistura de ingredientes secos para a taça da mistura líquida e misturar bem com um batedor de varas.

Levar em formas de muffins ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

 

No Sábado saiu também esta fornada de queques de chocolate e laranja para o lanche. E mesmo acabando por não ter a companhia esperada, souberam mesmo bem...

 

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