Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Frango assado com piripiri
por raio-de-luar, em 28.09.11
Ingredientes:
- 1 frango (ou metade de um frango) inteiro
- dentes de alho esmagados
- 1 malagueta (ou 2 se gostar de picante)
- sal
- pimenta (usei mistura de 5 pimentas moídas no momento)
- azeite
- sumo de limao (ou vinagre de sidra)
Pisar os dentes de alho com o piripiri, misturar o azeite, sal, pimenta e sumo de limão. Barrar o frango com este preparado e o ideal seria deixar estar assim o frango a tomar gosto durante 1hora, mas eu não podia esperar e foi directo ao forno.
Ir regando o frango com o molho que se vai formando.
E é isto. Mais uma sugestão de um frango assado muito simples de fazer.
Acompanhei com feijão verde cozido.
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2 comentários
De Xs a 27.10.2011 às 16:36
Adoro as tuas receitas!
Simples, saudáveis e light!
Tal e qual como eu gosto!
De raio-de-luar a 28.10.2011 às 00:15
Obrigada pelo comentário.
Eu gosto muito de cozinhar. Há anos que colecciono receitas, que nunca sigo copiosamente, e tento sempre procurar novos sabores e combinações, não esquecendo que sou dona-de-casa, trabalhadora (não agora) e que no dia-a-dia procuro refeições simples, práticas, saborosas e saudáveis.
Desde que comecei a consultar uma nutricionista, aprendi certos truques e cuidados a ter e tenho-os aplicado nas comidas que vou fazendo.
Agora que estou desempregada, tempo é coisa que sobra e aproveitei para dar uma volta nas muitas receitas e tirar da gaveta umas quantas. Daí que ande a publicar mais.
Eu gosto muito de cozinhar. Há anos que colecciono receitas, que nunca sigo copiosamente, e tento sempre procurar novos sabores e combinações, não esquecendo que sou dona-de-casa, trabalhadora (não agora) e que no dia-a-dia procuro refeições simples, práticas, saborosas e saudáveis.
Desde que comecei a consultar uma nutricionista, aprendi certos truques e cuidados a ter e tenho-os aplicado nas comidas que vou fazendo.
Agora que estou desempregada, tempo é coisa que sobra e aproveitei para dar uma volta nas muitas receitas e tirar da gaveta umas quantas. Daí que ande a publicar mais.
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