Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Boaa!! Será um apágina que irei seguir regularmente! :D

Quanto às natas....devia ter pensado nas reduções à mesma unidade aprendidas na primária!! Eheheheh
Obrigada! =)

Beijinho*

Também me acontece, deixa lá!
Há muita coisa na cozinha que ponho a olho. Não costumo medir o azeite ou a manteiga (uso sempre uma colher de acordo com a quantidade que vou usar). Mas tenho algum cuidado em escrever medidas, nem que seja em colheres, quando escrevo a receita. Mas às vezes passa-me. Como desta. Por isso, à vontade para colocar questões e dúvidas. No que puder e souber ajudar e responder cá estou.
Bjinhos

Também gostava de ter já aquela experiência "top's" para fazer os temperos a olho!
Até porque acho que o segredo de um bom cozinhado está precisamente nos temperos. É que basta por algo a mais ou a menos para já não ficar 5 estrelas! Até num simples arroz às vezes acho que pus azeite demais, ou quando uso alho em pó, de menos!! Eheheh Para veres mais ou menos o meu estado no que toca a temperos!!
Mas acho que com a prática se vai lá!
Apesar de ainda viver com a mamã e o papá, gosto de ser eu a cozinhar pelo menos 1/2 vzs por semana para ver se ganho "calo" na cozinha!! A minha mãe faz aquelas refeições tipicas sem grandes aventuras (e que acabam por ser mais saudáveis) usando apenas o azeite, sal, alho, sal e pimentas e não faz molhos! Já eu gosto de experimentar! E este blog tem sido um bom guia! :D

Eu comecei assim, em casa dos pais a ir cozinhando uma vez por outra para experimentar receitas que tirava de revistas ou programas de tv. Ganhei o bichinho e fui explorando cada vez mais. Arriscando novos temperos, porque a minha mãe também era mais do mesmo e o meu pai era um bocadinho esquesitinho. Mas olha, fui explorando e evoluindo. Não tenho ambições de chegar a chef, precisaria de formação profissional para isso, nem tenho pretensões que este blog seja dos que são conhecidos e começam a receber convites para tv e outras coisas. Falta-me o toque profissional, não sei empratar nem tiro fotos dignas de uma exposição fotográfica. E a minha comida é para comer e repetir, não para ter uma amostra no meio do prato e dizer que é gourmet. 
Mas se o blog e as minhas receitas te ajudam, sinto-me lisonjeada. Obrigada.

Mas olha que davas uma excelente chefe de cozinha!! E isso que falas do empratar e fotos, são meras mariquices. O que importa é o paladar! E olha que as tuas fotos fazem crescer água na boca!! Ihihih
Eu adorava saber jogar com os temperos!
Perceber onde fica melhor salsa, cebolinho, coentros, etc etc etc!! Saber se acrescentar mais isto ou aquilo, se dá mais sabor!
Por exemplo....As várias pimentas tbm me dão a volta ao miolo!! LOL Eu gosto muito do sabor da pimenta preta moída, é a que uso nos molhos quando pede pimenta. Mas acho que se devia usar da branca!
Enfim....ainda tenho um longo percurso!

Não precisas agradecer =) Eu, e mais mulheres com certeza, é que agradecemos! ;)