Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Omelete de salmão fumado
por raio-de-luar, em 11.07.11
Ingredientes: 1 ovo inteiro, 3 ou 4 claras; duas fatias desfiadas de salmão fumado; alho em pó qb; cebolinho picado; um fio de azeite.
Misturar os ingredientes todos, levar a lume numa frigideira com um fio de azeite, deixar cozer de ambos os lados (ainda não domino a técnica de a virar sem haver acidentes). Acompanhar com salada...
Uma ideia bem saborosa e simples para um almoço ligeiro, para uma refeição fora de casa, na praia, por exemplo.
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4 comentários
De raio-de-luar a 12.07.2011 às 09:30
Olha que o meu jeito não é assim tanto. Uso uma frigideira pequena, antiaderente, deixo cozinhar de um lado e dps com a ajuda de uma espátula larga viro para o outro. E parto sempre de um lado, mas aquilo ajeita-se e como ainda vai cozer do outro lado, acaba por disfarçar.
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