Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Das melhores refeições que preparei nos últimos tempos...
Andava eu com ideias de fazer um frango assado no forno assim com um toque oriental, e o que eu adoro os sabores orientais.
Coloquei o frango em pedaços num tabuleiro de ir ao forno. À parte preparei o seguinte molho: 2 colheres de sopa de molho japonês, 8 cubos de sumo de limão, 1 colher de sopa de massa de alho, envolvi tudo muito bem e reguei os pedaços de frango com este preparado. Por cima reguei com um fio de azeite (pouco, muito pouco) e polvilhei com sementes de sésamo. Levei ao forno a 200º a assar.
Um verdadeiro manjar. Adorei o sabor que o molho japonês deu à carne, adorei o contraste do toque de limão, adorei o estaladiço das sementes de sésamo.
Acompanhei com feijão verde, o J* com tagliatelle.
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2 comentários
De raio-de-luar a 09.07.2011 às 22:28
A asinha é das primeiras coisas que como do frango...
Estava muito bom. E eu que sou fã dos sabores orientais, adorei este molho japones.
Bjitos
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