Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Carne de porco guisada
Sabem aqueles ossos de porco que costumam vir com nacos de carne?
Pois. Resolvi fazer um guisado com eles.
Na púcara de barro coloquei a carne. Três colheres de sopa de massa de pimentão, uma cebola picada grosseiramente, três dentes de alho picados, uma malagueta, azeite, meia chouriça às rodelas e polvilhei com ervas de provence. Envolvi tudo e levei a lume brando até ouvir pequenos estalidos. Juntei um pacote pequeno de vinho tinto, deixei levantar fervura e acrescentei um púcaro de água quente com meio cubo de caldo de carne derretido.
Tapei a púcara e deixei cozinhar em lume médio.
O menino tratou do arroz, e foi um jantar deliciosamente bom!
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1 comentário
De Anónimo a 22.03.2011 às 15:29
</a>“Voa Maria voa”</a>
Vento que sopra nas asas
Colocou a Maria a voar
Vendaval não pode parar
Em Bruges há-de aterrar
Estava muito produzida
Segura com Júlia a falar
E tudo ela soube explicar
Nosso apoio é pr’a ficar
Vejam o vídeo na rede
Se não querem acreditar
Neste exemplo sem par
Voa nas asas do vento voa
E não se cansem de ajudar
Sonho assim não pode parar.
http://takeustobruges.blogs.sapo.pt/ (http://takeustobruges.blogs.sapo.pt/)
http://sic.sapo.pt/proj_queridajulia/Scr
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