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Lombo de porco assado com sumo de laranja

por raio-de-luar, em 18.01.11

 

 

Numa tigela de vidro misturei: uma colher de sopa de massa de alho, duas colheres de sopa de massa de pimentão, uma malagueta picada, uma colher de sopa de Vaqueiro, um fio de azeite, um cubo de caldo de carne, sumo de 5 ou 6 laranjas pequenas, um bocadinho de wisky (duas a três colheres de sopa). Coloquei a carne num saco plástico, temperei com o preparado anterior e deixei a marinar de um dia para o outro no frigorifico. No dia seguinte foi só colocar carne e marinada num tabuleiro, levar a assar e acompanhar com um puré de batata e legumes cozidos.

Uma delícia!!

 

 

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16 comentários

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De raio-de-luar a 19.01.2011 às 00:14

Se fosse só o aspecto saboroso...
Obrigada!!
Bjitos

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