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Creme de legumes com salsa

por raio-de-luar, em 08.09.15

P9080004.JPG

Ingredientes:

  • 1 courgette média
  • alho francês (cerca de 200 gr)
  • abóbora (cerca de 150 gr)
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu pequeno
  • 1 dente de alho
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 700 ml de água
  • salsa picada a gosto

 

Preparação:

Colocar no copo da Yammi os legumes cortados em pedaços pequenos. Temperar de sal e azeite, juntar  água. Fechar o copo e programar 30 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Quando terminar o tempo, triturar: programar 2 minutos, começar na velocidade 3 e ir aumentando gradualmente até à velocidade 7. Polvilhar o creme com um punhado de salsa picada grosseiramente.

 

 

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