Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

 As receitas de frango assado são inúmeras, e por norma, são sucesso garantido. Desta vez inspirei-me nesta receita, que, mal a vi, me deixou com água na boca. Um assado simples e maravilhoso para um almoço domingueiro.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro aberto
• 250ml de vinho branco
• sal
• 1 colher de sopa de massa de alho
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de sopa de creme vegetal (ou margarina ou manteiga)
• sumo de dois limões

Preparação:

Cobrir o fundo de um tabuleiro com um pouco de vinho. Temperar o frango com sal e colocá-lo no tabuleiro. À parte misturar a massa de alho, a massa de pimentão, o creme vegetal, o sumo de limão e o restante vinho. Regar o frango com este preparado e deixar marinar cerca de 15 minutos.

Levar a forno quente a 200º, ir virando para assar de ambos os lados, até estar dourarinho e com a pele estaladiça.

Acompanhei com salada.