Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Assado de domingo com inspiração aqui.

 Ingredientes:

• 1 pack de 5 perninhas de frango + 1 pack de 4 coxas de frango
• 3 colheres de sopa de azeite
• 250 ml de vinho branco
• sal grosso
• 6 dentes de alho laminados
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 malagueta
• 1 colher de sopa de pimentão doce

Preparação:

Temperar a carne com sal grosso. Dispor a carne num tabuleiro de ir ao forno. À parte misturar os dentes de alho laminados, o cubo de caldo desfeito, a malagueta picada, o pimentão doce, o azeite e o vinho. Regar a carne com este preparado, ligar o forno a 200º e deixar aquecer alguns minutos. Levar o tabuleiro ao forno, virando a carne, de vez em quando, para dourar uniformemente. 

Acompanhei com uma salada verde.