Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

 Ingredientes:

• 2 postas de perca
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 colher de café de pimentão doce
• 1 colher de café de alho moído
• 1 colher de café de pimenta branca
• tomilho
• 50 ml de azeite
• 1 limão
• sal

Preparação:

Temperar as postas de perca com umas pedras de sal. Colocá-las num tabuleiro de ir ao forno.

À parte preparar o tempero: o cubo de caldo de peixe esmagado, o pimentão doce, o alho moído, a pimenta branca, o tomilho, o azeite e sumo de meio limão. Misturar bem os ingredientes e barrar as postas de peixe. 

Por cima do peixe dispor a restante metade do limão cortada em rodelas, colocar um copo de água no fundo do tabuleiro para evitar queimar, e levar a forno quente a 180º cerca de 30 minutos, ou até o peixe estar assado.

Servi com salada de agrião, tomate e cebola roxa.