Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 800 gr de carne de frango já cortada para strogonoff
• 300 gr de cogumelos portobello frescos
• 1 pacote de natas de soja 
• sumo de 1 limão
• 3 dentes de alho
• 1 colher de café de molho piripíri
• azeite
• 250 ml de vinho branco

Preparação:

Temperar a carne com sal, piripiri, os alhos esmagados e sumo de limão. Deixar tomar gosto entre 15 a 20 minutos, no mínimo.

Num tacho, cobrir o fundo de azeite, colocar a carne de frango e deixar ganhar cor.

Acrescentar os cogumelos lavados e partidos em quartos. Refrescar com o vinho e deixar estufar em lume brando cerca de 15 minutos.

Quando os cogumelos estiverem meio cozinhados, acrescentar as natas de soja. Deixar cozinhar durante cerca de 10 a 15 minutos.

Servi com arroz basmati, cozido na Yämmi, e salada de alface com cebola roxa.