Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

O blog tem andado sem novidades. Eu sei, eu sei.

Há semanas em que a cozinha entra em modo piloto automático, cozinham-se os básicos, mesmo em modo sobrevivência alimentar. O cansaço é muito, a imaginação pouca. 

O calor parece que veio e instalou-se, o que dá azo a criar umas saladinhas rápidas para almoço, preparadas na hora. Algo rápido, dado o limite de tempo, leve e bom.

Deixo uma sugestão.

Ingredientes:

• 1 chávena de couscous já cozinhados (restou do jantar, mas demoram 5 minutos a preparar)
• 1 lata de filetes de atum Santa Catarina em molho cru (comprei numa promoção no Lidl e são divinais)
• 5 a 6 tomates berry (ou cherry)
• meio pepino 

Preparação:

Num prato fundo colocar os couscous. Distribuir os tomates berry cortados em metades, o pepino às rodelas finas, e os filetes de atum. Como o molho em que vinham envolvidos era bem agradável, vai de regar a salada com o molho dos filetes. 

Pronto a comer. E deliciar-se!