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Creme de abóbora com cebolinho

por raio-de-luar, em 12.05.15

P5120004.JPG

 Ingredientes:

  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr de abóbora
  • 800 ml de água
  • 50 ml de azeite
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de cebolinho

 

No copo da Yämmi colocar os legumes lavados e cortados. Temperar com sal e azeite, cobrir com 700 ml de água. Programar 30 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Terminado o tempo, triturar a sopa programando 2 minutos, iniciar na velocidade 3 e ir aumentando até à 7. Acrescentar mais 100 ml de água, o cebolinho picado, e programar 5 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. 

Um creme bem leve e saboroso. 

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