Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 2 bifes de atum
• 200 gr de cogumelos frescos
• 1 pacote pequeno (200 gr) de polpa de tomate
• 1 cebola grande (ou duas pequenas)
• 1 dente de alho
• 1 malagueta
• azeite
• flor de sal
• oregãos

Cortar os cogumelos em quatro. Levar uma frigideira ao lume e aquecer um pouco de azeite. Juntar os cogumelos e deixar saltear alguns minutos. Quando tiverem libertado a sua água, juntar a cebola cortada em meias luas, o dente de alho laminado e a malagueta picada. Envolver bem e eixar a cebola amolecer. Juntar a polpa de tomate, temperar com flor de sal e deixar levantar fervura. Colocar em cima da cama de cogumelos os bifes de atum, reduzir o lume, tapar e deixar cozinhar cerca de 10 minutos. 

Polvilhar com orégãos e servir em cima de fatias de pão tipo saloio, fogaça ou semelhante.