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Bifinhos de peru com alecrim (na púcara)

por raio-de-luar, em 05.03.15

 

P3020001.JPG

 Ingredientes:

  • 1 kg de bifinhos de peru (abençoadas promoções do Lidl)
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher de chá de alecrim
  • moinho 5 pimentas
  • 1 cubo de caldo de aves
  • 200 ml de vinho branco
  • azeite

 

Descascar e laminar os dentes de alho. Colocar no fundo da púcara. Regar com um fio de azeite, temperar a gosto com moinho 5 pimentas e juntar o alecrim. Colocar os bifes na púcara e com as mãos envolvê-los nos temperos. Desfazer com os dedos o cubo de caldo de aves, regar com o vinho branco. Tapar e levar a lume brando entre 30 a 40 minutos.

Acompanhei com esparguete cozido e salada de tomate, pepino e cebola roxa.

 

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