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Hambúrgueres com cogumelos salteados

por raio-de-luar, em 21.10.14

PA180002.JPG

 Ingredientes:

  • 6 hambúrgueres
  • 3 dentes de alho
  • 500 gr de cogumelos portobello brancos
  • azeite
  • 1 cebola roxa
  • 1 colher de sopa de salsa
  • sumo de meio limão
  • vinagre balsâmico
  • flor de sal

 

Colocar os hambúrgueres no forno para grelhar. Ou grelhar na chapa. Eu preferi  forno.

Os cogumelos salteados segui a receita da Yämmi, com algumas pequenas alterações: acrescentei a cebola roxa cortada em meias luas, e depois de pronto, temperei com flor de sal e aromatizei com vinagre balsâmico.

Colocar os cogumelos salteados sobre o hambúrguer no prato e acompanhar com salada.

 

PA180001.JPG

 

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