Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Frango à moda da Ângela
por raio-de-luar, em 02.07.14
Em jeito de homenagem à aniversariante de hoje, cá fica uma das receitas que ela partilhou comigo num daqueles momentos: ai não sei o que fazer para o jantar. Como tirei fotos perguntei se podia vir aqui à nossa cozinha partilhar a receita, com os devidos créditos. E cá está a dita. Aprovadíssima!
Ingredientes:
- 1 frango (ou meio) cortado em pedaços
- ervas aromáticas a gosto (usei salsa, manjericão, tomilho, mas pode ser outra combinação como salsa, cebolinho, manjericão, ou alecrim)
- 1 limão (raspa e sumo)
- sal
- pimenta
- azeite
Colocar o frango partido num tabuleiro de ir ao forno. Temperar com as ervas aromáticas, a raspa de limão, pimenta, sal e um fio de azeite. Regar com o sumo de limão e deixar tomar gosto durante alguns minutos antes de ir ao forno (se tiverem tempo para isso, se não tiverem, forno com ele, fica bom na mesma). Levar a forno quente até estar dourado por fora e a carne tenra.
Uma daquelas receitas SOS: simples e eficaz.
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