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Salmão no wok com cogumelos e alho francês

por raio-de-luar, em 14.05.14
 
 
Ingredientes:
  • 2 lombos de salmão cortados em cubos
  • 200 gr de cogumelos frescos cortados em 4
  • 1 alho francês (parte verde) cortado em julinana
  • 1 cebola cortada em meias luas
  • azeite
  • chili moído
  • 1 colher de sopa de molho teryaki
  • 2 ovos batidos

 

Cortar os lombos de salmão em cubos. Aquecer o wok com um fio de azeite e saltear os cubos de salmão até estarem translúcidos. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar cerca de 3 minutos. Acrescentar a cebola, temperar com o chili, e deixar a cebola dourar. Juntar o alho francês e envolver tudo. Temperar com o molho teryaki. Deixar cozinhar alguns minutos até o alho francês estar tenro. Juntar os ovos batido e envolver bem, até estarem cozinhados. Retificar temperos. Servir.

 

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