Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 1 frango cortado aos bocados
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• chili moído (ou pimenta)
• 2 colheres de sopa de cebola instantânea
• salsa
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cerveja

Cobrir o fundo da púcara com a cebola cortada em meias luas e os alhos laminados. Temperar com o chili, o cubo de caldo de galinha e alguns pés de salsa. Dispor por cima os bocados do frango, polvilhar com a sopa de cebola e levar a lume brando cerca de 10 minutos, para a carne suar e libertar sucos. Regar com a cerveja e deixar estufar em lume brando, agitando a púcara de vez em quando para evitar colar ao fundo.

Servir com arroz, ou massa cozida, acompanhado de salada ou legumes.