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Costeletas de porco com cogumelos e alho francês

por raio-de-luar, em 25.03.14
Inspiração aqui
 
 
Ingredientes:
  • 6 costeletas de porco
  • 1 alho francês pequeno
  • cogumelos frescos
  • azeite
  • 1 tomate
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta q.b.

Picar a cebola e o dente de alho. Cortar o tomate em cubinhos, laminar os cogumelos e cortar o alho francês em juliana fininha.
Aquecer uma frigideira com o azeite e alourar a cebola e o alho picados. Juntar o alho francês, o tomate e os cogumelos laminados e temperar com um pouco de sal e pimenta. Deixar saltear uns minutos até os legumes estarem cozinhados. 
Entretanto tempere as costeletas com sal e grelhar de ambos os lados. 
Servir as costeletas cobertas com os legumes salteados.
 

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