Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

• 1 frango em pedaços
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate
• 1 colher de chá de oregãos
• 1 colher de chá de salsa
• 1 colher de chá de piripíri líquido
• 1 cerveja
• sal e azeite q.b.

Cortar as cebolas às rodelas e colocar no fundo do tacho, de forma a fazer uma cama. Laminar os dentes de alho e espalhar por cima das cebolas. Colocar por cima dos pedaços de frango. Temperar com sal, um fio de azeite, as ervas aromáticas, o piripíri. Espalhar o tomate cortado em pedaços. Regar com a cerveja. Levar o tacho tapado a lume médio (ou brando se tiver tempo) e deixar o frango estufar, mexendo de vez em quando.

Acompanha bem um puré de batata, ou arroz, ou massa, sem esquecer legumes ou salada.