Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

• esparguete
• 100 gr de bacon
• 100 gr de fiambre (aproveitei umas fatias de fiambre da perna e fiambre de peito de frango que tinha no frigorífico)
• 200 gr de cogumelos frescos laminados
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 200 ml de natas (uso de soja)
• sal, azeite e piripíri moído a gosto
• salsa picada q.b.

Cozer a massa al dente em água temperada com sal e azeite.

No wok alourar a cebola e os dentes de alho num fio de azeite. Juntar o bacon e deixar saltear. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar alguns minutos. Juntar o fiambre esfiapado, temperar com o piripíri (ou pimenta, ou não usar nenhum tipo de picante se não for apreciador) e envolver. À parte bater o ovo com as natas e 4 colheres de sopa da água de cozer a massa. Envolver o esparguete no preparado de cogumelos, regar com as natas, envolver e apagar o lume. Polvilhar com salsa picada.

Mais uma sugestão de um prato de massa: simples, rápido e muito saboroso.