Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes (p/2 Pessoas)

2 peitos grandes de Frango

2 tomates maduros pelados e picados (ou 1 lata de tomate)

Oregãos frecos

1 cebola e 2 alhos picados

Azeite qp

Louro

100ml natas (opcional)

Queijo ralado

1 copo de vinho branco

sal e pimenta

Preparação:

 - Comece por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Quando estiver a cebola e o alho estiverem louros, acrescente os peitos de frango e a folha de louro. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe alourar um pouco de ambos os lados. Junte depois o tomate, um punhado de oregãos e refresque com o vinho branco.

 - Disponha depois o prepardo num pirex e regue com as natas, polvilhe com mais um pouco de oregãos e com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar a 180º durante uns 15 a 20 min. ou até estar douradinho por cima.

 - Acompanhe com esparguete cozida e uma salada verde.