Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 1 limão
• 6 dentes de alho inteiros
• tomates cherry a gosto
• tomilho a gosto
• 1 colher de chá de piripíri líquido
• azeite q.b.
• sal q.b.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno os pedaços de frango. Espalhar pelo tabuleiro, entre os pedaços de frango, os dentes de alho descascados e inteiros, os tomates cherry inteiros, o limão cortado em gomos. Temperar com sal, tomilho, piripíri, regar com um fio de azeite. Cobrir com papel de alumínio e levar a forno quente a 200º. Quando o frango estiver tenro, tirar o papel de alumínio para acabar de assar e tostar.

Um assado simples, saboroso, que fica bem acompanhado de arroz, batata assada, puré de batata, legumes ao vapor ou uma salada.