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Embrulho de alheira, maçã e espinafres

por raio-de-luar, em 28.12.13
 
Ingredientes:
  • 1 base de massa quebrada
  • 1 alheira
  • 2 maçãs
  • espinafres frescos a gosto
  • 2 dentes de alho
  • sal, pimenta e azeite q.b.

Retirar a pele à alheira. Cortar as maçãs em cubinhos, sem descascar. No wook aquecer um fio de azeite com os dentes de alho picados. Saltear os espinafres. Quando estiverem murchos, juntar a alheira desfeita e os cubos de maçã. Temperar com umas pedras de sal e uma pitada de pimenta branca. Envolver bem e deixar cozinhar alguns minutos. Colocar este preparado no centro da base de massa quebrada, dobrar as pontas da massa como se fizesse um embrulho. Pincelar com ovo batido ou leite e levar a forno quente a 200º até estar douradinho.

 

Uma delícia! 

 

 

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