Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 1 lata de milho
• 3 ovos
• 1 medida da lata de leite
• 1/2 medida de óleo
• 1 medida de farinha (a receita original indica farinha de milho, como não tinha, foi da normal mesmo)
• 100 gr de coco ralado
• 100rgr de queijo ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 medida de açúcar

Colocar os ingredientes todos no liquidificador (eu tive um belo de um imprevisto: o robot de cozinha avariou, tive de acabar de bater o bolo com a batedeira). Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha. Verter a massa e levar a forno quente a 180º até estar cozido (teste do palito).

É muito bom! Acompanha divinalmente um chá quente. Perfeito para as tardes de chuva.