Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

• 2 chávenas de arroz risotto
• 1 polvo (pequeno)
• 200 gr de miolo de camarão
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• azeite
• sal
• malagueta piripíri
• 1 colher de sopa de margarina
• 1,5 dl de vinho tinto
• salsa picada q.b.

• sobras de arroz cozido
• cerca de 100 gr. de fiambre em cubos
• 1 chávena de ervilhas
• 1 lata pequena de milho cozido
• 2 ovos
• azeite

Aquecer o wok com um fio de azeite. Juntar o fiambre e as ervilhas e deixar cozinhar uns minutos. Juntar os ovos batidos e mexer. Acrescentar o milho escorrido e o arroz. Envolver tudo para misturar sabores, deixar aquecer o arroz. Pronto a servir.

• Hambúrgures de bovino
• sumo de meio limão
• 1 colher de chá de piripíri líquido
• 1 colher de chá de tomilho
• azeite
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 dentes de alho
• 200 gr. de cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 200 ml de vinho branco

Misturar o sumo de limão com o piripíri e o tomilho. Temperar os hambúrgueres e deixar alguns minutos a tomar gosto.

Derreter a margarina juntamente com um fio de azeite e dois dentes de alho inteiros (e com casca para não queimarem). Fritar os hambúrgueres até estarem bem douradinhos. Retirar e reservar. Na mesma frigideira saltear os cogumelos laminados. Juntar a mostarda e o vinho branco e deixar ferver até reduzir. Colocar por cima dos hambúrgueres previamente reservados.

Servir acompanhado de uma salada de alface.