Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• Entrecosto de porco
• 1 lombo pequeno cortado em nacos
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de sobremesa de massa de alho
• 1 colher de chá de gindungo
• sumo de 1 limão
• azeite
• sal
• 200 ml vinho branco
• 1 colher de sopa de alecrim

Colocar num tabuleiro de ir ao forno os pedaços de entrecosto e lombo. Numa taça, à parte, misturar todos os ingredientes, à exceção do vinho e do alecrim. Distribuir a mistura pelo tabuleiro, por cima da carne. Regar com o vinho branco, polvilhar com alecrim.

Tapar o tabuleiro com uma folha de alumínio. Levar a forno já quente a 200º cerca de 1h. Retirar a folha e deixar dourar.

Servir com arroz simples (ou puré de batata) e salada verde.