Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Tarte de maçã
Esta tarte surgiu da necessidade premente de gastar umas maçãs que murchavam na fruteira.
Em converseta com a companheira dos dias, a Ângela, pedi-lhe ideias.
Ah e tal bolo de maçã e canela. Bom, muito bom, mas para o tempo frio, para acompanhar com um chá. Agora quer-se coisas leves, frescas.
Uma tarte. Pois claro. E, num ápice, deu-me a receita que costuma fazer e nunca falha: uma base de massa quebrada, maçãs aos gomos, um pacote de natas, um ovo (ou dois, depende do tamanho da tarteira), açúcar a gosto e canela para polvilhar.
E com esta simplicidade toda, lá fui tratar da tarte.
- 1 base de massa quebrada (ou folhada)
- 2 a 3 maçãs
- 2 ovos
- 1 pacote de natas (usei light)
- meio pacote (o das natas) de leite
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar (eu usei 2 colheres mal cheias de frutose)
- canela para polvilhar
Forrar a tarteira com a massa quebrada, picar com um garfo. Espalhar a maçã cortada em gomos finos. No liquidificador, ou com uma vara de arames, misturar as natas, o leite, os ovos e o açúcar. Cobrir a maçã com este creme. Polvilhar com canela. Levar a forno já quente a 180º até estar cozida (teste do palito).
Simples, rápida e deliciosa. Uma agradável e saborosa surpresa. Difícil ficar apenas numa só fatia 
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