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Tirinhas de carne de porco com couve flor

por raio-de-luar, em 01.03.13
 
Ingredientes:
  • 4 bifes de porco cortados em tiras
  • 1 couve flor cortada em raminhos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • sal
  • piripíri

Aquecer um fio de azeite no wok. Colocar a carne e deixar saltear até ficar translúcida. Juntar a cebola picada e os dentes de alho laminados, envolver. Juntar a couve-flor crua cortada em pequenos raminhos. Envolver e deixar cozinhar nos próprios sucos. Regar com uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de sopa de vinagre balsâmico, temperar com piripíri em pó e deixar acabar de cozinhar em lume brando até a carne estar tenra e a couve cozida.

 

 

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