Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

• água
• sal
• 1 cebola grande ou 2 pequenas
• azeite
• 1 embalagem de 400 ou 500 gr de cocktail de marisco
• 1 pacote de polpa de tomate (200ml)
• 2 dl de leite de coco
• tomilho
• pimenta preta
• esparguete

Cozer o esparguete al dente em água temperada de sal com um fio de azeite. Escorrer e reservar.

Na wok aquecer um fio de azeite e alourar as cebolas cortadas em gomos.

Juntar o cocktail de marisco e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.

Adicionar a polpa de tomate, o leite de coco. Perfumar com o tomilho e pimenta. Deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Juntar o esparguete e envolver bem.

Para apreciadores de massa, este prato é divinal!