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Tirinhas de carne de porco com espinafres

por raio-de-luar, em 17.12.12
inspiração aqui
 
Ingredientes:
  • 4 bifes de porco cortados em tiras
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 1 molho de espinafres frescos
  • 100 gr cogumelos laminados frescos
  • 1 malagueta
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
Na wok colocar um fio de azeite e aquecer. Juntar as tirinhas de carne e deixar saltear até ficarem meias cozinhadas e de cor branca opaca. Acrescentar os dentes de alho laminados e a malagueta picada e envolver. Juntar os cogumelos laminados, deixar suar um pouco até libertarem a sua água. Juntar as folhas de espinafres lavadas e escorridas, regar com o molho de ostras e envolver bem. Deixar cozinhar alguns minutos, não muitos. Polvilhar com sementes de sésamo.

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