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Bifes de porco grelhados

por raio-de-luar, em 18.10.12

 

 

O método foi o mesmo daqui. 

O molho é que foi diferente.

Cá fica a sugestão:

 

- 2 colheres de café de alho em pó

 

- azeite

 

- 2 a 3 colheres de café de vinagre balsâmico

 

- salsa picada

 

- 1 a 2 colheres de café de gindungo
 
- 1 colher de café de pimentão doce
 
- sal grosso
 
Misturar os ingredientes (à exceção do sal) e colocar num prato. Conforme se vai tirando a carne da chapa, salpica-se com umas pedras de sal, passa-se pelo molho no prato, de ambos os lados, e coloca-se a carne numa travessa. No fim, rega-se a carne com o molho que possa ter sobrado.
 
Servi com batatas noisette e salada de alface, tomate e azeitonas verdes com pickle no meio {#emotions_dlg.drool}

 

E não é que os grelhados ficam com um sabor muito melhor? Jamie Oliver é que sabe.

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