Ora cá está o frango assado que falei no post anterior. O arroz de salsichas foi feito para no dia seguinte acompanhar o resto do frango ao jantar e servir de refeição para o almoço de marmita. Há que rentablizar.
Ingredientes para o frango assado:
- 1/2 frango cortado em pedaços
- 1 fio de azeite
- sumo de 1 limão
Ingredientes para o arroz de salsichas com espinafres:
- 1 chávena de arroz
- 1/2 cebola (se for grande) picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 salsichas
- espinafres frescos
- caldo de galinha
Preparar o frango: lavar e cortar o frango em pedaços e distribui-los num tabuleiro de ir ao forno. À parte misturar o tempero para frango Pingo Doce com azeite e sumo de limão. Regar o frango com o molho e levar a forno quente a 200º cerca de 50 minutos (virando de vez em quando).
Preparar o arroz: refogar ligeiramente em azeite a cebola e os dentes de alho picados. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco. Juntar as salsichas cortadas às rodelas, regar com o de caldo de galinha (2 chávenas da usada para medir o arroz, se pretenderem o arroz malandrinho, juntar mais meia chávena). Juntar os espinafres quando o arroz estiver quase cozido.