por raio-de-luar, em 23.07.12
Ingredientes:
- bifes de porco
- sal
- 1 fio de azeite
- 200 ml de natas (uso de soja)
- 4 colheres de sopa de mostarda
- sumo de 1 laranja
- 1 colher de sopa de água
- pimenta
Temperar os bifes com sal. Aquecer um fio de azeite numa frigideira e alourar os bifes de ambos os lados. Reservar.
À parte misturar com uma vara de arames as natas, a mostarda, o sumo de laranja e a água. Temperar com pimenta. Verter este molho na frigideira onde se alourou a carne e quando começar a ferver, juntar a carne e deixar acabar de cozinhar em lume brando.
Colocar a carne numa travessa, regar com o molho e polvilhar com salsa.
Servi com arroz e salada.